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医療・健康コラム
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2019/10/09鮭や、鯖や、さんまは秋の定番の魚。脂肪酸、DHA・EPAが豊富なのは、もはや常識！しかし、3種の中でも鮭にしかない成分をご存知ですか？
産卵のために故郷の川に近づいてくるのが10月～11月。 市場に大量に出回るのはこの時期の白ざけで、脂がのっていて美味。 秋ざけとも呼ばれていますね。...続きを読む
