医療や健康に関する様々な情報や知っておくと役に立つあれこれなど、ドクターや専門家からの知見でお届けします。
医療・健康コラム
ビタミンのコラム
-
2021/05/19野菜ミックスジュースが〈野菜類〉に分類されるようになったことを知っていますか？
日本食品標準成分表2015年版（七訂）について文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会で、日本食品標準成分表を5年ぶりに改訂し追加されたのです。 改定する...続きを読む
-
2020/06/12そら豆には疲労回復や美肌効果などのほか、妊婦さんに必要な栄養の宝庫って知ってました？
そら豆には、食物繊維が豊富で、腸の中を綺麗にし、便通をよくすることでも知られていますね。ところで、葉酸はビタミンBの一種ですが特に妊婦さんに積極的に摂取して...続きを読む
-
2020/02/25キムチは、植物性の乳酸菌を含んだ発酵食品ですが、この植物性の乳酸菌がすごく重要で、ヨーグルトなどの動物性の乳酸菌よりも丈夫で、より生きたまま腸に届くので...続きを読む
-
2019/10/09鮭や、鯖や、さんまは秋の定番の魚。脂肪酸、DHA・EPAが豊富なのは、もはや常識！しかし、3種の中でも鮭にしかない成分をご存知ですか？
産卵のために故郷の川に近づいてくるのが10月～11月。 市場に大量に出回るのはこの時期の白ざけで、脂がのっていて美味。 秋ざけとも呼ばれていますね。...続きを読む
-
2019/08/02枝豆は茹でちゃダメですよ！目からウロコの「えだ豆調理法」のご紹介！！
夏本番で、冷えた生ビールが美味しいこの季節！ビールのお供と言えば「えだまめ」ですよね！ しかし、間違った調理法だと、栄養分が半分以下になっちゃいます！ 今回...続きを読む
-
2019/06/11肌と髪に良い食べ物をたっぷり摂取、夏の陽射しに負けないケアを！
夏の紫外線対策は万全ですか？ 紫外線は、長時間浴びることで人体にダメージを与えるといわれています。 特に体の表面にある肌と髪は紫外線に当たる面積も大きい...続きを読む
