子供と一緒に作れるバターを使わないヘルシークッキー｜広島の健康・子育て情報｜ファミリードクター

あいにくのお天気や、ワンオペで過ごす週末。おうちで過ごす一日って、意外と長いですよね。

ついついテレビやYouTubeに頼ってしまいがち。

そんなときは、子どもと一緒にお菓子作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。

お菓子作り初心者さんには、いつでも家にある材料で簡単に作れる、クッキーがおすすめです。

オーブンさえあれば、抜き型や延べ棒などの道具も必要ありません。

今回は、ノンバターで作れるスノーボールクッキーを紹介します。

①材料を軽量しよう！

ノンバタースノーボールクッキーの材料はこちら。

薄力粉：150グラム（薄力粉100グラム＋きな粉やココア50グラムでもOK）

砂糖：60グラム

サラダ油：60グラム

なんと、必要な材料はたった3つ。

バターはもちろん、卵や牛乳、バニラオイルも必要ありません。

いたってシンプルなレシピです。

今回はきな粉を混ぜてみましたが、薄力粉のみでも充分美味しいクッキーになりますよ。

まずは材料を用意しましょう。

それぞれ計量して、別の容器で保管してもいいですが、洗い物を増やさない裏技があります。

クッキングスケールやはかりの上にボウルを乗せ、材料をどんどん追加していく方法です。

まず薄力粉を150グラム入れます。次の砂糖は、150＋60＝210グラムなので、メモリが210グラムを指すまで入れます。

ここでいったん、ゴムベラや木べらで軽く混ぜ合わせておきましょう。

砂糖の塊があれば、崩しておきます。

粉類が均等に混ざったら、最後にサラダ油を入れます。

ゆっくりと回し入れ、メモリが270グラムを指したらストップ！

使用する薄力粉や油、部屋の湿度によっては、サラダ油が60グラムでは少なく感じる場合があります。

混ぜている途中で、あまりにもまとまりが悪いと感じたら、少しずつサラダ油を追加してみましょう。

サラダ油を入れすぎると、ベタベタとして成型しずらくなりますので、注意してください。

このあたりで、オーブンを170℃に予熱しておきましょう。

②成型しよう！

写真のように、ポロポロとした状態でなんとなく粉っぽさがなくなったら、生地は完成です。

いよいよ子どもたちが大好きな工程、クッキーの成型タイムが始まります。

きれいに洗った手でこねこねして丸めてもいいですし、ラップにくるんで丸めてもかまいません。

子どもたちの一口大より、やや小さいくらいの大きさに丸めましょう。

オーブンで焼くと、少し膨らみます。

大さじすりきり1杯くらいの量を目安に、等分するとわかりやすいです。

オーブンの天板には、クッキングシートを敷いておきましょう。

丸めたクッキーは、間隔を取りながら乗せていきます。

③オーブンで焼こう！

生地をすべて丸めたら、オーブンで焼きます。

天板をオーブンに入れ、170℃の18分で設定しましょう。

クッキーの大きさや、オーブンの特性によっても焼き時間は異なります。

時々オーブンの様子を覗き、焼き色がついているか確認しましょう。

オーブンの窓も熱くなっていますので、子どもたちがのぞき込む際も注意してくださいね。

④完成！

こんがり焼けていたら、オーブンから取り出します。

天板はとても熱いので、お子さまには充分注意してください。

天板のまま、お子さまの手が届かない場所に避難させ、粗熱を取りましょう。

粗熱が冷めた状態で、焼きたてをホクホク食べられるのも手作りの魅力。

子どもたちがやけどしないように、中の温度を確かめてから、食べさせてあげてください。

あれば粉糖を、茶こしで振りかけてあげるとオシャレなスノーボールクッキーになります。

きな粉やココアなどでも代用できますが、なくてもかまいません。

また、水分が少ないクッキーなので、飲み込みにくく喉に詰まりやすい可能性があります。

小さな子は、一口で食べずに、少しずつかじって食べるようにしてくださいね。

牛乳やお茶、ジュースなどの水分も忘れずに。

ライターからのコメント

手作りクッキーは、バターや卵、牛乳を使うレシピが多いですが、実は紹介した3種類の材料だけでも簡単に作れます。

今回は丸めてスノーにしましたが、薄く伸ばせば型抜きクッキーにも代用可能。

幼稚園の年中さんくらいからは、型抜きが上手にできるようになります。

粘土遊びで養った、手先の器用さを発揮するチャンス！

いつもおうちにある材料ですぐに作れるので、ぜひ親子で挑戦してみてくださいね。